Dîner

Oeufs mayonnaise

Le classique œuf mayo

Escargots à la Bourguignonne

Escargots au beurre d'ail et pastis, 6 ou 12 pièces

Asperges blanches, crevettes & sauce hollandaise

Asperges blanches fraîches, crevettes décortiquées main & sauce hollandaise

Salade niçoise

Salade au thon frais, anchois, haricots verts, pommes de terre, tomates, poivrons & olives

Terrine de Foie Gras, compote & brioche

Terrine de foie gras de canard, compote de rhubarbe & brioche

Assiette de charcuterie française

Pâté de campagne, rosette de Lyon, chorizo, saucisson sec, rillettes de canard, jambon cru

Fine de claire nº3 de Marennes-Oléron (Gérald Viaud)

Saveur douce, iodée avec une note de noisette
Populaire parmi les nouveaux amateurs d'huîtres
3, 6 ou 12 pièces

Perle blanche nº2

Très charnue et très peu salée
3, 6 ou 12 pièces

Gillardeau nº3

Minérale, charnue avec un arrière-goût de noisette onctueux
3, 6 ou 12 pièces

Assortiment d’huîtres

2 Fine de claire, 2 Perle blanche, 2 Gillardeau

Moules marinières

Moules de corde bio du Limfjord
Moules au vin blanc avec thym & échalotes

Moules/frites

Moules au vin blanc avec thym & échalotes
Servies avec frites & sauce tartare

Huîtres, langoustines, couteaux, coquilles Saint-Jacques, coques, crevettes, pinces de crabe, bigorneaux
Servi avec mayonnaise & citron

Caviar Baeri – 10g

Caviar de l’Isle, produit en Gironde (FR), affiné 8-10 semaines et salé à 2,8%

Caviar Oscietre – 30g

Caviar Oscietre, produit en Gironde (FR). Saveur crémeuse avec des notes de noisettes, couleur brune

Caviar Beluga – 30g

Beluga ”Le roi des caviars, le caviar des Rois”. Saveur profonde, maritime et crémeuse, avec une note d'amande

Pensez à l'accompagner d'un shot de vodka française !

Poisson du Jour

Poisson frais du jour
Demandez au serveur ou consultez l'ardoise !

Bouillabaisse et sa rouille

Soupe de poisson du Sud avec 3 poissons & moules, croûtons & mayonnaise épicée

Un classique de la gastronomie française

Plat classique français du jour
Demandez au serveur ou consultez l'ardoise !

Tartare de bœuf, frites & salade

Tartare de bœuf coupé au couteau avec accompagnements classiques
Servi avec frites & salade, à mélanger soi-même à table

Entrecôte de bœuf, 285 gr. , pommes frites, & sauce béarnaise maison

Pièce de 285 gr. avec sauce béarnaise maison
Servie avec frites & salade
Informez le serveur de la cuisson : bleu, saignant, à point ou bien-cuit

Caille farcie, galette de pommes de terre, asperges vertes, petits pois & sauce à l’estragon

Caille farcie, galette de pommes de terre, asperges vertes, petits pois & sauce à l'estragon

Carré d’agneau en croûte d’olive, panisse & ratatouille

Carré d'agneau en croûte d'olive, panisses croustillantes à l'huile d'olive & ratatouille

Assiette végétarienne d'inspiration française

Demandez au serveur ou consultez l'ardoise !

Pommes frites & sauce tartare

Salade verte

Salade croquante avec vinaigrette

Comté 18 mois AOP avec un verre de Vin Jaune

Comté de 18 mois avec un verre de vin du Jura (6 cl)

3 ou 6 morceaux de fromages affinés AOP

Sélection de fromages français au lait cru
3 ou 6 pièces

Crème brûlée à la vanille

Le classique français "brûlé"

Profiteroles au chocolat

Choux à la glace vanille & sauce chocolat chaude

3 petits fours

Douceurs françaises croquantes, sucrées & fondantes

Tarte à la rhubarbe & glace vanille maison

Tarte à la rhubarbe avec glace vanille fraîche

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron avec meringue et zestes de citron confits

Kir Royal

Champagne & liqueur de cassis ou liqueur de mûre

Kir vin blanc

Vin blanc avec liqueur de cassis ou liqueur de mûre

Suze 15%

À base de racines de gentiane

Absinthe traditionnelle (68%)

Pernod

Vermouth de Savoie, Dolin

Blanc ou rouge

Noilly Prat

Vermouth dry classique

Lillet blanc, rouge ou rosé

Cap Corse Matteï

Blanc ou rouge, vin de liqueur à la quinquina

Pineau des Charentes, Gilles Brisson

Vin de liqueur agréablement sucré

Dubonnet

Vin de liqueur doux, rond & sucré

Pommeau de Normandie

Vin de liqueur à base de pommes

Ricard (45%)

Pastis de Marseille

Pernod anis (40%)

Henri Bardouin, Pastis de Provence

Gin Tonic

Gin Citadelle & tonic français

Bloody Mary

Vodka française, jus de tomate & tabasco

Sazerac

Cognac, whisky, absinthe & Angostura bitters

Expresso Martini

Vodka, liqueur de café, expresso & sirop de sucre de canne

Saint-Germain en bulles

Saint-Germain, Champagne & citron

Ti-Punch

Rhum blanc agricole, citron vert & sucre de canne

Lillet Vive

Lillet rosé, tonic, concombre & menthe

Kronenbourg 1664

25 cl/50 cl

Blanc 1664

25 cl/50 cl

Grimbergen blonde

25 cl/50 cl

Grimbergen brune

25 cl/50 cl

Pelforth Brune, 6,5%

Fermentation haute

La Cadette IPA, 6%

Kronembourg Blanc, sans alcool (0,0%)

Panaché

Bière avec limonade

Picon-bière

Bière avec amer français aux herbes & orange

Monaco

Bière avec limonade & sirop de grenadine

Demi-pêche

Bière avec limonade & sirop de pêche

Twist

Bière avec limonade & sirop de citron

Orangina

25 cl

Limonade artisanale, Elixia du Jura

Citronnade, Alain Millat

Citron ou gingembre bio

Thé vert glacé, Alain Millat

Verveine ou pêche bio

Infusion glacée

Verveine ou pêche

Cidre 4.5%, La Chouette

Cidre de pomme

Tonic artisanal français, Archibal

Jus de Pomme Reinette 20 cl, Alain Millat

Jus de pomme

Jus de Tomate 20 cl, Alain Millat

Jus de tomate

Jus d’Ananas 20 cl, Alain Millat

Jus d'ananas

Jus de Raisin Cabernet Rosé 33 cl, Alain Millat

Jus de raisin

Thonon, eau minérale plate

33 cl/75 cl

Perrier, eau gazeuse

33 cl

Val’s, eau gazeuse

75 cl

Café noir

Café décaféiné

Café noisette

Expresso

Double expresso

Café au lait

Café au lait 2 shots

Cappuccino

Café frappé

Café gaulois

avec Calvados

Café français

avec Grand Marnier

Café irlandais

avec Whisky

Chocolat chaud viennois

Green chaud

avec Chartreuse verte

Famille Dupont, Vieille Réserve, VSOP

Famille Dupont, 10 ans

Château de Beaulon, VSOP

Château de Beaulon, XO Single Estate

Armagnac, VSOP, Nismes-Delclou

Armagnac, XO, Nismes-Delclou

Rhum blanc agricole, Clément, Martinique

Damoiseau, VSOP, Guadeloupe

Clément XO, Martinique

JM 2007, Martinique

Compagnie des Indes 9 ans, Guyane

Brenne estate-cask bio, Charente

Bourgogne, Albert Bichot

Gewürtztraminer, Massenez

Prune vieille, Gelas

Kirsch bio, Becker

Poire Williams, Nusbaumer

Framboise Sauvage, Nusbaumer

Mirabelle, Marcel Michel

Aptekarsky

Akvavit français d'Alsace

Génépi de Pontarlier

préparé à base de la plante sauvage génépi, des Alpes

Mahina coco, Clément

liqueur de coco

Crème de vieux rhum, Damoiseau

liqueur de crème

Crème de Calvados, Domaine Dupont

liqueur de crème

Menthe verte, Briottet

liqueur de menthe

Grand Marnier, Cordon Rouge

Triple Sec Dry Curaçao, P. Ferrand

DOM Bénédictine

“liqueur médicinale”, aux 27 herbes & épices

Cointreau

Pousse-Rapière, Monluc

liqueur à base d'Armagnac avec orange amère

Chambord

liqueur royale de mûre