Bistroens à la carte:

 (Serveres fra kl. 17.30 til 22.00 - søndag dog kun en begrænset del af kortet!)

(3-retter fra à la carte-kortet efter eget valg 325,-) 

Moules marinières – Muslinger på sømandsmanér!

Asperges blanches aux herbes, langoustines et leurs crème réduite - Hvide asparges m. urtesmør og jomfruhummerhaler

Consommé de boeuf, brunoise de légumes - klar suppe på oksekæber m. grønsagstern

Légumes à la provencale, faiselle de chèvre - Provencalske grøntsager m. friskost af ged

Ris de veau panés avec son poireau fondant et sauce aux morilles - Kalvebrisler m. blød porrer og mørkelsauce 

Forretter 89,-

"Remonte-Pente" flan de pommes de terre légumes campagnards - oksemørbrad m. peberskorpe, kartoffelgratin og grønt 

Navarin d´agneau printanier, ses petits légumes - Forårslammegryde

Dorade grise grillée, mousseline de celeri, radis confits, petites betteraves et fenouil - G rillet guldbars m. selleri, syltede radiser, rødbeder og fennikel  

Filet de canette sauce framboise, gratin de blettes, caviar d´aubergine et pommes rissolées - Hun-andebryst m. hindbærsauce, sølvbedegratin, auberginekaviar og stegte runde kartofler

 Plat du jour (demander au personnel) – Dagens ret - spørg venligst tjeneren…

Hovedretter 199,-

Sélection de fromages affinés avec compote - Fransk osteudvalg

85,-

Mystère coco, banane plantain - Kokosparfait m. rom, chokolade og banan

Crème Brûlée à la vanille de Tahîti - den "brændte" franske klassiker! 

Le Bleu, Blanc, Rouge de L´éducation - Frugtsuppe m. cremefraiche-mousse og sprødt

Pêche ròtie, sablé breton et sorbet basilic - Ovnstegt fersken m. basilikum-sorbet og bretonsk småkage

Dessert 79,-

BISTROENS MENUER (som kan forudbestilles ved selskaber for minimum 8 personer)

Menu 3 plats avec nos classique:

Accras de morue et d´écrevisse, écrasé d´avocat et sauce chien - Friterede klipfiskeboller m. avokado- chilisauce 

Parmentier de canard confit, garniture forestière - Syltet andelår m. kartoffelpuré og forårsgrønt

Moelleux au chocolat, mousse fruit de la passion - Chokoladekage m. mousse af passionsfrugt

kr. 325,-

 Menu 5 plats suivant l´inspiration du chef:

 Crème de topinambour à la Fourme d´Ambert - Jordskokkesuppe m. blåskimmelost og karameliserede hasselnødder

Accras de morue et d´écrevisse, écrasé d´avocat et sauce chien - Friterede klipfiskeboller m. avokado- chilisauce

Filet de boeuf en croûte sauce bordelaise, gratin de pommes de terre - Indbagt oksemørbrad m. rødvinssauce

Fromages affinés avec compote du bistro - Franske A.O.C. oste m. bistroens kompot

Omelette Norvégiènne flambée - Flamberet parfait-islagkage m. marengs

kr. 445,-

Vinmenu: 3 ou 5 verres de vin qui correspondent au menu choisi (3 eller 5 glas som matcher menuen)

 250,- eller 350,-

 ä

Bistroens déjeuner/frokostkort:

(Serveres fra kl. 11.30 til 16) 

Moules & Frites 125,-

Entrecôte/frites 135,-

Plat du jour  (se på tavlen!) 155,-

Pissaladière (sydfransk pizza) 59,-

Soupe du jour 69,- 

Quiche du jour avec salade 69,-

Omelette avec salade (flere valgmuligheder) 75,-